Perşembenin Öyküsü: SOFRA

SAĞLIĞIN ŞEREFİNE

- Ebe bilader! Sen bahsi kaybettin diye bize bunları mı ısmarlıyorsun?

- Aynen Erko bayramlık ağzımı açmamak için zor tutuyorum kendimi. Ne bu böyle Cenk?

- Salata Sevgili Keçi. Doğranmış soğanlar. Doğranmış pembe domatesler. Doğranmış hıyarlar. Doğranmış yumurtalar. Dilimlenmiş zeytinler. Haşlanmış nohut. Ve gördüğünüz gibi bir salata. Ortaya değil. Herkese birer tabak.

- Bir şey soracağım Cenk.

- Sor Erko.

- Yanında yiyeceğimiz makarna mı?

- Makarna. Ama tek başına değil gördüğünüz gibi.

- Görüyoruz… Tabak ana baba günü gibi.

- Tam da ben bunu diyecektim. Bakar mısın Erko?

- Bakıyoruz bu yabancı şeylere Keçi’iyle.

- Makarnanın üstünde pembe domatesler… Kaba biberler… Acısız yeşil biberler… İnce doğranmış soğanlar… Doğranmış dolma biberler. Kırmızı pul biberler... Kimyon… Tarçın... Sızma zeytinyağı üzerine serpilmiş… Haşlanmış patates, fasulye ve makarna dışında hepsi çiğ.

- Ne bu böyle?

- Gerçekten bu ne böyle Erko?

- Lan Erko! Sevgili Keçi. Daha bu bir şey değil. Sırada buğuyla haşlanmış sızma zeytinyağlı patlıcan var.

- Bana bak Cenk! Sen bizi çaktırmadan hastane mutfağına mı getirdin?

- Bunun rahmetli ninesi de böyle şeyler yermiş Keçi.

- Haaa… Şimdi anladım Erko! Rahmetli ninesinin bugün ölüm yıldönümü. Anmak için aynı güne denk getirmiş.

- Rahmetliye saygımız sonsuz. Sonsuz da… Acını paylaşmak için neden bizi seçtin?

- Bugün özgürlük gününüz sevgili dostlarım. Dilinize geleni sakınmayın.

- Bir olasılık daha var Keçi.

- Neymiş o Erko?

- En ucuz yer burası Keçi. Nasılsa yediririm diyordur.

- Durun. Daha bitmedi beyler.

- Bitmedi ni? Lan Cenk! Biz ne günah işledik?

- Sonra karışık çorba var.

- Erko dışarıda kurbağalar vardı. Eh göl de var. İnsan nasıl ve neden kuşkulanabilir ki…

- Karga sesleri de vardı. Lan Cenk efendi! Ne halt içireceksin bize?

- Çorbada havuç, soğan, patates, patlıcan, kabak, bakla, bezelye, bamya, brokoli, enginar, fasulye, ıspanak, süt, sarımsak, karabiber, kimyon, zencefil, dereotu ve maydanoz var.

Ve bu çorbayı içerken her sebzenin tadını alıyor olacaksınız. Hiçbir sebzenin tadı ötekileri engellemiyor.

- İşkence sürüyor Keçi.

- Erko bu işkence değil. Cenk beyefendi bize Cehennem’i tanıtıyor…

- Neyse kaynanamın çorbalarından iyiye benziyor.

- Kötünün iyisi.

- Yakının yakının… Ancak yakınırken de kulak verir misiniz?

Ispanak, şeker, göğüs hastalıklarında, ağız ve boğaz ağrılarında, kabızlıkta kullanılır. Ve kilo aldırmaz.

Havuç kansere yakalanma olasılığını azaltır. Dikkatin odaklanmasını sağlar. Unutkanlığı giderir. Kalp kirizi olasılığını azaltır. Görmeli dengeler. Gözlere yararlı.

Fasulye kalbe yararlı. Lifli sindirimi kolaylaştırır. Kan basıncını azaltır. Dikkat tansiyon! Kemik gelişimini destekler.

Bezelye bağışıklığı güçlendirir. Kilo aldırmaz. Mide kanserini önleyici sebzelerden. Hücrelerin yenilenme sürecini hızlandır ve yaşlanmayı geciktirir. Sindirime yardımcı. Göz sağlığını korur. Cildimize saçımıza yararlı.

Kabak kötü kolesterol ile savaşır. Allerjiler içindir. Üst solunum yolu hastalıklarına yarar. Suyu idrar söktürücü. Böbrek kumyarıyla taşlarını dökülmesinde. Prostat kanserihe karşı koruyucu. Yüksek tansiyonun düşmesinde. Hamilelik döneminde bebeğin ve annenin sağlığında. Cildin daha parlak ve daha sağlıklı görünmesinde.

Bamya kolestrol ve zararlı maddelerin oranlarını düşürür. Kan şekerini düzenler. Diyabete karşı koruyucu. Katarakt olasılığını azaltır. Soğuk algınlığının ve öksürüklerde etkili.

Bakla öksürüğe iyi gelir. Göğüs hastalıklarına karşı etkili. Sindirimi kolaylaştırır. Böbrek ağrılarına iyi gelir. Böbrek taşlarının ve kumlarının dökülmesinde etkili. idrar yollarını da temizlemede yararhı. Kabızlıkta etkili.

Soğan kolesterolü dengeler. Bağırsaklardaki iltihapları temizler ve içerdiği lifler mide sağlığını korur. Cilt sağlığı. Hücrelerin yenilenmesihde etkili. Hastalıklara karşı direncini arttırır. Antibiyotik özellikli. Bünyeyi temizleme özelliği var. Ve hastalıklara enfeksiyonlara karşı mikropsuz ortam yaratmada etkili. Yüksek ateş , grip, öksürük ve alerjilere iyi gelir. Soğan suyu ve balı karıştırarak bu tarz hastalıklarla kolaylıkla baş edilebilir.

- Cenk bize sakinlik önererek, şansını zorluyorsun gibime geliyor desem mi acaba?

- 40 yıllık dostluğumuzda ilk kez şu Keçi’yle aynı düşüncedeyim.

- Ve son olarak Hindistan cevizli süt içeceğimiz. Su yerine.

- Erko kardeş. Çok yakında kaşınan birisi mi var?

***

Murat B. Tepebaşılı

*

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Murat Tepebaşılı - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Hürriyeti Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Hürriyeti hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Hürriyeti editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Hürriyeti değil haberi geçen ajanstır.



İZMİR MARKALARI

Şehir Markaları arasındaki yerinizi alın, fırsatı kaçırmayın

+90 (232) 246 82 46
Reklam bilgi

Anket 2019’un en başarılı belediye başkanı sizce hangisiydi?