Enfes bir Viyana Kahvesi ve şükürler olsun sana Osmanlı..

Avrupa gezisinden dönen arkadaşım, sağolsun bana Viyana’dan kahve getirmiş..
Filitre kahve..
Kaffee Alt Wien..
Yüzde yüz Arabica..
Dark Cocoa..
Az önce iki bardak içtim..
Muhteşem..
Enfes bir tat..
Buram buram koku..
Damardan kafein..
Viyanalılar gerçekten biliyor bu işi..
Boşuna dünyanın en iyisi değiller..
Yudumlarken kendimden geçtim..
..Ve her yudumda ecdadımız Osmanlı’ya şükrettim..
Çünkü, Osmanlı olmasa ben bu kahveyi içemiyecektim..
* . *. *
Bizim Osmanlı padişahları keyfine düşkün adamlardı..
Sadece onlar değil, saraydaki tüm devletlular..
Kahvesiz yapamazlardı..
Sefere çıktıklarında yanlarında çuval çuval kahve götürürlerdi..
Bu olmazsa, olmazdı..
II. Viyana Kuşatması 1683’ün Eylül başında sona erdi.
Başarısız olan Osmanlı ordusu şehri terk ederken yanlarındaki fazla ağırlıkları bıraktılar.
Bıraktıklarının arasında yaklaşık 500 çuval kahve de vardı..
Viyanalılar ogüne kadar kahve nedir bilmiyorlardı..
Önce deve yemi sandılar..
Viyana’da deve olmadığı için kahveleri Tuna Nehri’ne dökmeye karar verdiler..
Tam o sırada Kolschitzky denen casus girdi araya..
Kolschitzky uzun süre Osmanlı ile birlikte yaşamıştı ve kahveyi iyi biliyordu..
Viyana kuşatmasında da Osmanlı ordusunun sırlarını Viyanalılar’a vererek güvenlerini kazanmıştı..
Bu sayede 500 çuval kahveye el koydu..
Sonra halka açık bir çadırda insanlara Türk kahvesi sundu..
Fincanda..
Ve Viyanalılar kahve ile tanışmış oldu..
*. *. *
Bugün Viyana dünyanın en çok kahve satılan şehri..
Kahvehaneleri ile ünlü…
Yüzlerce çeşit markaya, binlerce kahvehaneye sahip..
18’inci yüzyılın başlarında kentte sadece 25 kahvehane varmış..
Bugün sayısı tam olarak bilinmiyor..
Kahve sayesinde milyon dolarlar kazanıyorlar..
Üstelik, Kolschitzky’nin gösterdiği fincanda Türk kahvesiyle sınırlı kalmamışlar..
Onlarca farklı şekilde kahve yapıyorlar..
Sütlü, ballı, çikolatalı..
Binbir çeşit aromalı..
Kremalı, vanilyalı..
Romlu, konyaklı
Milyar dolarlar kazanıyorlar..
Darphane gibi para basıyorlar..
..Ve Osmanlı’ya şükrediyorlar..
*. *. *
Viyanalılar Osmanlı’ya şükür eder de, ben etmem mi?..
Bir yandan kahvemi yudumluyorum..
Bir yandan ecdadımıza şükür ediyorum..
Bir yandan da mehter marşını dinliyorum..
“Ceddin deden, neslin baban
Hep kahraman Türk milleti..
Orduların, pekçok zaman
Vermiştiler dünyaya kahve”

www.haberhurriyeti.com / SEDAT KAYA

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Sedat Kaya - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Hürriyeti Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Hürriyeti hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Haber Hürriyeti editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Hürriyeti değil haberi geçen ajanstır.



İZMİR MARKALARI

Şehir Markaları arasındaki yerinizi alın, fırsatı kaçırmayın

+90 (232) 246 82 46
Reklam bilgi