Ukrayna'dan Buğday Gelir!

Savaş halinde bir ülke Ukrayna.

Ama buğdayı var.

Buğday yüklü gemiler

Ukrayna’dan İstanbul’a.

Buğday sevkiyatı koridoru.

Buğday, mısır ve pirinç.

İnsanlığın temel besin kaynakları.

Dünya genelinde üretim;

Pirinç ilk sırada, sonra mısır

ve üçüncü sırada buğday.

İnsan tüketiminde buğday ikinci sırada.

Buğday gıda için önemli.

Kuraklık, savaş ve

istenmeyen doğa olayları

tarımda üretimle doğrudan ilgili.

Buğday kıtlığında açlık ve

gıda güvensizliği kendini gösterir.

DÜNYANIN BUĞDAY AMBARLARI

Birleşmiş Milletler Gıda ve

Tarım Örgütü’ne göre

son 20 yılın verileri:

Dünya genelinde 80'den fazla

farklı ülke buğday üretiyor.

Dünyanın en büyük buğday üreticileri:

Çin ve Hindistan.

Küresel üretimin üçte biri.

Çin tek başına toplam üretimin %15-20'si.

Aynı zamanda dünyanın

en büyük buğday tüketicisi.

Gıda olarak küresel buğday

tüketiminin yaklaşık %20 Çin’in.

Üçüncü sıra Rusya.

Dünyanın en büyük buğday ihracatçısı. 

Sırasıyla:

Amerika Birleşik Devletleri (%8.5),

Fransa ( % 5.5 ), Kanada (% 4 ),

Almanya (% 3.5), Pakistan (%3.4),

Avustralya ( %3.2) ve

10. sırada Ukrayna (%3.1).

Daha sonra Türkiye.

Türkiye’nin üretim payı:

Dünya ölçeğinde %3.

BUĞDAYIN ANA VATANI: TÜRKİYE

Tarih yazar.

Dünyanın ilk buğdayının

ana vatanı: Türkiye.

10 bin yıl öncesinden

Konya Çatalhöyük

buğdayın ilk evcilleştirildiği yer.

Ve Altın hilal bölgesi: Mezopotamya.

Bereketli ovalar diyarı:

Dicle ve Fırat’ın suladığı alanlar.

Ilıman iklim bitkisi buğday.

Konya ovası Buğday ambarı

10 bin yıl öncesinden.

Ya Harran, Nusaybin,

Mezopotamya ovaları.

SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM

Nadasa bırakılmış alan kalmasın.

Çiftçiler teşvik edilsin.

Devlet Üretme Çiftlikleri

sürdürülebilir bir anlayışla

yeniden hayata geçirilemez mi?

Tarım Kredi Kooperatifleri

devreye girse, üretim artsa.

Anadolu ve insanlar zenginleşse.

ANADOLU BUĞDAY KÜLTÜRÜ

Buğdaydan neler yapmaz

Anadolu insanı:

Başta un,

undan ekmek, çeşit çeşit.

Makarna, erişte,

tarhana, un helvası, aşure.

Sınai üretimi bisküvi.

AÇLIĞA SON

Elbette mısır, buğday ve

pirinç önemli temel gıdalar.

Yemek ve gıda çeşitleri

ülkeden ülkeye ve

kültürden kültüre değişir.

Dünya nüfusu 8 milyar.

Gıda güvenliği sıkıntılı.

Neredeyse 1 milyar insan

mısır, pirinç ve buğday gibi

temel gıdalara erişimi sıkıntılı.

Yani aç insanlar dünyası.

Dünyada hiç kimse aç ve

açıkta kalmasın.

Sağlıklı beslenme ve

gıda herkesin hakkı.

Prof. Dr. Ramazan İnci / [email protected]
Tıbbi mikrobiyoloji ve Enf. Hast Uzmanı

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Ramazan İnci - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Hürriyeti Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Hürriyeti hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Hürriyeti editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Hürriyeti değil haberi geçen ajanstır.



İZMİR MARKALARI

Şehir Markaları arasındaki yerinizi alın, fırsatı kaçırmayın

+90 (232) 246 82 46
Reklam bilgi

Anket 2019’un en başarılı belediye başkanı sizce hangisiydi?