Türkiye'nin içme sütü, yoğurt ve tereyağ üretimi azaldı

Şubatta, geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 1,5 azalarak 128 bin 590 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Şubat 2021” verilerini yayımladı.

Buna göre, ticari süt işletmelerince Şubat ayında 780 bin 524 ton inek sütü toplandı.

Şubat ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,5 azaldı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,3 arttı.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı Şubatta ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

Şubatta, bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 1,5 azalarak 128 bin 590 ton, Ocak-Şubat döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,2 azalarak 273 bin 521 ton olarak gerçekleşti.

Yoğurt, ayran ve tereyağ üretimi de düştü 

Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi Şubatta yüzde 13,3 azalarak 75 bin 601 ton, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,6 azalarak 170 bin 890 ton oldu.

Şubat ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 42,5, yağsız süt tozu yüzde 31,4, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 19,6, kaymak üretimi yüzde 5,8, inek peyniri üretimi yüzde 3 artarken, ayran üretimi yüzde 23,7, tereyağı üretimi yüzde 1,2 azaldı.

Bu yılın Ocak-Şubat döneminde, geçen yılın aynı dönemine göre diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 60,4, yağsız süt tozu yüzde 23,2, tam yağlı süt tozu yüzde 13,3, kaymak üretimi yüzde 9, inek peyniri yüzde 4,1 artarken, tereyağı üretimi yüzde 6,9 ve ayran üretimi yüzde 23,1 geriledi.

Kumru Tulgar / Ajans Bizim / Türkiye / ANKARA



14 Nis 2021 - 12:23 - Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Hürriyeti Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Hürriyeti hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Hürriyeti editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Hürriyeti değil haberi geçen ajanstır.



İZMİR MARKALARI

Şehir Markaları arasındaki yerinizi alın, fırsatı kaçırmayın

+90 (232) 246 82 46
Reklam bilgi


Anket 2019’un en başarılı belediye başkanı sizce hangisiydi?