Eğitim şart ama!

Portör muayene zorunluluğu 2011 yılında kaldırıldı. Peki, gıda maddeleri üretiminde çalışanlar ve servis elemanları Covid-19 veya farklı enfeksiyonların, zoonozların taşıyıcısı ise halkı nasıl koruyacağız. Koruyucu hekimlik temelinde tek sağlık politikaları acilen gözden geçirilmeli...

Covid-19 salgını nedeniyle bir süredir kapalı olan işyerleri, virüsün yayılımın yavaşlamasıyla kademeli olarak açılmasına karar verildi. Türkiye'de yaşamın normale dönme aşamasına geçilme hazırlığının yapıldığı şu günlerde çok önemli bir uyarı geldi.  İzmir Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Adına Başkan H. Gökhan Özdemir imzasıyla yapılan açıklamada, gıda maddeleri üretiminde ve satışında çalışanların sağlık muayenelerine dikkat çekildi. Portör muayene zorunluluğunun 2011 yılında kaldırıldığı dikkat çekilen uyarıda, "Gıda maddeleri üretiminde çalışanlar ve servis elemanları Covid-19 veya farklı enfeksiyonların, zoonozların taşıyıcısı ise halkı nasıl koruyacağız" denildi.

Açıklamada son söz olarak, "Halk sağlığına yönelik uygulamaların koruyucu hekimlik temelinde tek sağlık bileşeni ile yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini çok geç olmadan hatırlatmak istiyoruz.

***

AÇIKLAMA ŞÖYLE:

Covid 19 sürecinde sağlık çalışanlarının faaliyetlerinin yanısıra her sektörün ne kadar önemli olduğu uzayan evde kalma süresi ile kendini göstermiştir. Özellikle bitkisel ve hayvansal üretimin ve üreticinin, bu ürünlerin tüketici ile buluşma anına kadar her aşamanın ne kadar önemli olduğu görülmüştür. Elbette bu aşamaların sonunda hedeflenen, sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşma konusunda tam da Covid 19 salgını günlerinde hatırlatmak zorunda olduğumuz bir konu daha var.

Gıda işletmelerinde, gıda işkolunda çalışanların portör muayene şartı olarak bilinen uygulama, 2011 yılında yürürlüğe giren Gıda Hijyeni Yönetmeliği ile yürürlükten kaldırılmıştır. 2013 yılında yürürlüğe giren Hijyen Eğitimi Yönetmeliği ile de gıda işkolunda çalışanlara "Hijyen ve Sanitasyon" eğitimi verilmesi yeterli görülmüştür.

Yani tamamen işletme sahibinin ve çalışanın vicdanı ile bu sektörde çalışmasına engel olan bir hastalığı varsa bunu beyan etmesi ve bu sektörde çalışmaması, halk sağlığını tehdit eden bir hastalığı varsa tespit edilmediği taktirde alacağı eğitimin halk sağlığını korumak adına yeterli olacağına dayanan uygulamaya geçilmiştir.

Elbette "Hijyen ve Sanitasyon" eğitimleri çok kıymetlidir. Gıda işkolunun vazgeçilmez temel eğitimlerinden olmalıdır. Elbette eğitim şarttır. Ama bu konudaki eğitimin portör muayenelerinin yerini tutmasını beklemek bilime de eğitimlerin temel amacına da aykırıdır.

Yapılan yasal düzenlemelerden önce; portör muayenesi ile gıda işinde çalışan kişilerin halk sağlığı açısından bulaşıcı hastalık taşıyıp taşımadıkları 3 ayda bir düzenli olarak kontrol edilmekte idi. Ancak ne yazık ki artık bu 3 ayda bir zorunlu olarak yapılmamakta ve dolayısıyla gıda denetçileri de işyerlerinde yaptıkları denetimlerde 3 aylık portör muayene sonuçlarını sormamaktadır.

Yani işe girerken sağlıklı olan bir çalışan eğer ciddi anlamda hastalık belirtileri ya da rahatsızlık göstermezse sağlık kuruluşuna gitmezse ve hastalığın teşhisi konmazsa çalışmaya devam etmektedir. Bu da halk sağlığı açısından ciddi bir sorundur.

Portör muayenelerinin önemine dair pek çok hastalık saymaktansa günümüzün Covid 19'unu örnek verelim.

Düşünelim. Hayat normale döndü. Bir gıda işletmesinde yıllardır çalışansınız. Salgın sonrası işletme açıldı. İşinize başladınız. Bu süreçte hiçbir belirti göstermediniz ama Covid 19 pozitifsiniz. Portör muayene zorunluluğu yok. Hijyen eğitimi almışsınız. Her şey yolunda gibi öyle değil mi? Ancak müşterilerle bir aradasınız. Kimi zaman yoğunluk artıyor. Her yaştan da müşteriniz var. Haliyle damlacık enfeksiyonu olan Covid 19 herkes için bir süre daha tehlikeli olmaya devam edecek.

Maalesef hiç farkında olmadığımız, portör muayenesi zorunlu olmadığı için de asla tespit edemeyeceğimiz insanlar bu ve benzeri hastalıklarını farkında olmadan yaymaya devam edecekler.

Evet eğitim şart. Hijyen şart. Sanitasyon kurallarını bilmek şart. Peki bu uygulamaların sağlıklı yürüdüğünü denetlemenin yollarından en önemlisi olan portör muayenesi şart değilse, sizce halk sağlığı korunuyor diyebilir miyiz?

Biz Veteriner Hekimler olarak ne yazık ki bunun garantisini veremeyiz. Biliyoruz ki kimse de veremez.

O yüzden her geçen gün farklı enfeksiyonların, zoonozların tüm dünyada yaşamları tehdit ettiğini düşünürsek gıda işkolunda halk sağlığına yönelik uygulamaların koruyucu hekimlik temelinde tek sağlık bileşeni ile yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini çok geç olmadan hatırlatmak istiyoruz.

Sayın yetkililer; lütfen Covid 19 sonrası normalleşme sürecine dair hazırlıklarınızın arasında bu konuyu da değerlendirmeyi unutmayınız.

H. Gökhan ÖZDEMİR

İzmir Veteriner Hekimleri Odası

Yönetim Kurulu adına

Başkan

 

06 May 2020 - 02:00 İzmir/ Konak- Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Hürriyeti Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Hürriyeti hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Hürriyeti editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Hürriyeti değil haberi geçen ajanstır.



İZMİR MARKALARI

Şehir Markaları arasındaki yerinizi alın, fırsatı kaçırmayın

+90 (232) 246 82 46
Reklam bilgi


Anket 2019’un en başarılı belediye başkanı sizce hangisiydi?