Çeşme, “Sakız Koyunu Festivali’yle şenlendi

Sakız Koyunu Festivali renkli görüntülere sahne oldu; ırkı yaşatmak için yapılan etkinlikte koyunlar ve yetiştiricileri dereye girebilmek için ter döktü.

Bu yıl 5’incisi yapılan Sakız Koyunu Festivali renkli görüntülere sahne oldu; ırkı yaşatmak için yapılan etkinlikte koyunlar ve yetiştiricileri dereye girebilmek için podyumda ter döktü.

www.haberhurriyeti.com / YAŞAM
Çeşme Belediyesi’nin bu yıl 5’ncisini düzenlediği Çeşme Sakız Koyunu Festivali; Çeşme sabahın erken saatlerde Sıdıka-Kelami Ertan Lisesi önünde toplanan halk kortejinin, Çeşme İnkılap Caddesi üzerinden şenliğin yapılacağı Çeşme Cumhuriyet Meydanı’na yürüyüşüyle başladı. Şenliğe, Çeşme Belediye Başkanı Muhittin Dalgıç, Çeşme Belediyesi Meclis üyeleri, İzmir Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, ilçe sakinleri, turist ve yetiştiricilerin yanı sıra akademisyenler de katıldı. 70 sakız koyunu yetiştiricisinin katıldığı yarışmada jüri üyeliğini Yrd. Doç. Hakan Üstüner, Dr. Funda Erdoğan Ataç, veteriner Mahmut Aslankan, yetiştirici Mehmet Begöz, Salih Seymen ve Cüneyt Noyan yaptı.

BİRİNCİLERE 5 BİN LİRA

Çeşme’nin dört bir köşesinden 5’nci Çeşme Sakız Koyunu Festivali’ne katılan yetiştiriciler, sahibi oldukları sakız koyun, koç, toklu(gebe kalmamış koyun) ve kuzularıyla dereceye girebilmek için kıyasıya mücadele etti. Yarışma sonucunda “Irkının Özelliklerini En İyi Taşıyan Sakız Koyunu, Koçu ve Tokluğu kategorilerinin birincilerine 5 bin lira, ikincilerine 3 bin, üçüncü olanlara ise 2 bin lira para ödülü dağılırken, sakız kuzularına çeyrek altın takıldı. Sakız koyunu yetiştirenlere destek olmak için her katılımcıya 50 kilogram yem hediye edildi.

DÜNYADA EĞİLİM ARTTI

Dünyada hayvancılık yönündeki yetiştirme ve araştırma eğilimlerinin arttığını vurgulayan Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, koyun ve keçilerden elde edilen ürünleri tüketmenin önemine değindi. Dolaşarak beslenen hayvanların etleri ve sütlerinin, kapalı ortamlarda beslenenlere göre daha doğal ve sağlıklı olduğunu kaydeden Kaymakçı, “Dünyada dolaşan hayvanlara yönelik yeni bir eğilim başladı. Dolaşan hayvanların etleri ve sütleri bizi bağışıklık açısından besliyor. Bu ürünleri tercih etmenin kansere karşı bile önemli faydaları dokunuyor” dedi.

LİTARATÜRDEKİ BİR IRK

Çeşme’de yapılan etkinliğin hem yöre gelenekleri hem de hayvancılık açısından önemini vurgulayan İzmir Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, birliğin kurucusunun da Çeşme’den olduğu bilgisini verdi. Dünyada süt ırkı olarak kabul edilmiş 5-6 koyun ırkı olduğunu belirten Türer, “Sakız koyunu dünya litaratürüne girmiş bir ırk. Ayrıca, bu bölge haricinde iyi verim alınamayan bir tür. Son yıllarda sakız koyunları giderek azaldı. Konuyu gündeme getirmek için yapılan bölge festivaller, İzmir’de de gerçekleşmeli” dedi.

EKONOMİK GİRDİLER ARTACAK

Çeşme’nin hem bölgede yetişen birçoğu unutulmaya yüz tutmuş ürünleri ve yaşam şekli ile zengin bir coğrafya olduğunu vurgulayan Çeşme Belediye Başkanı Muhittin Dalgıç, “Görevi devraldığımız günden itibaren ‘Çeşme’nin ürünleri, yaşam tarzı, örf, adet ve geleneklerinden oluşan festivallerle bölgede yaşayanların ekonomik girdilerini hızlandıracağımızı’ söyledik. Beyaz soğanımız, aroması eşsiz kekiğimiz ve anosonumuz ve bu bölge hariç yetiştirilemeyen sakız ağacı ve son yıllarda sayısı giderek azalan sakız ağacımız çok zengin değerler…

ULUSLARARASI YAPILACAK

Bütün değerlerimizi hatırlatacak daha da iyi organizasyon ve projelerle hem kültürel zenginliğimizin yaşatacak hem de bölge sakinlerinin ekonomik girdilerini artmasına katkı sağlayacağız. Bu yıl 5’ncisini gerçekleştirdiğimiz ‘Sakız Koyunu Festival’mizi de uluslararası platformda düzenleyecek, şenlikle uyum gösteren Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan bilim adamları ve yetiştiricileri davet edip türün geleceği üzerine münazaraların da olacağı sempozyumlar da gerçekleştirmek ve festivali 2 güne çıkarmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

SAKIZ KOYUNUNUN ÖZELLİKLERİ

Osmanlı döneminde padişahların kurban bayramında, kurban ettikleri sakız koyunu, verimi kadar fiziksel özellikleriyle de diğer koyunlardan ayrılıyor. Diğer koyunlara göre bacakları daha uzun olan sakız koyunu, bu özelliğiyle kalabalık sürülerle yetiştirilemiyor. Vücudun genel alanı beyaz renginde olan sakız koyununun bölgesel siyah lekeleri ve küçük benekleri bulunuyor. Baş ve boyun kısmında yapağı bulunmaz, koyunlar genelde boynuzsuz olup, koçlar kuvvetli yapısı nedeniyle bir dönem dövüş koçu olarak da kullanılmış. Süt verimi çok yüksek olan sakız koyunu, kaliteli ve çok miktarda yapağı üretir. Bir batında 7 yavruya kadar doğuran sakız koyunları mevcuttur. Sakız koyunu ve dişi toklukları doğumdan 15 gün sonra tekrar çiftleşebilir. İki senede 3 doğum yapabilir. Sakız koyununun eti yumuşak ve lezzetlidir.

Yarışmada dereceye giren koyunların yetiştiricileri

IRKININ ÖZELLİKLERİNİ EN İYİ TAŞIYAN SAKIZ TOKLUĞU

1-Hulusi Baysal

2- Deniz Özderim

3- Kazım Beyaz

IRKININ ÖZELLİKLERİNİ EN İYİ TAŞIYAN SAKIZ KOYUNU

1-Levent Kunter

2-Hasan Saatli

3-Levent Kunter

IRKININ ÖZELLİKLERİNİ EN İYİ TAŞIYAN SAKIZ KOÇU

1-Hulusi Baysal

2-Levent Kunter

3- Ahmet Şimşek

28 Eylül 2014 - Çevre


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Hürriyeti Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Hürriyeti hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.


İZMİR MARKALARI

Şehir Markaları arasındaki yerinizi alın, fırsatı kaçırmayın

+90 (232) 246 82 46
Reklam bilgi


Anket 2019’un en başarılı belediye başkanı sizce hangisiydi?