Son Dakika
29 Mayıs 2017 Pazartesi
green card

17 Şubat 2017 Cuma, 21:35
İbrahim IRMAK
İbrahim IRMAK iirmak@haberhurriyeti.com Tüm Yazılar

Ödemiş Et’e yazık etmeyin

Ege bölgesinde benzeri olmayan Entegre tesisleri, AB standartlarına göre eksiksiz yapıldı. 2,5 yıldır atıl bekleyen bu tesisler hemen açılmalı.

 

ESKİ BAŞKAN KESKİN’DEN ÇAĞRI VAR

ÖDEMİŞ ET’E YAZIK ETMEYİN

Ege bölgesinde benzeri olmayan Entegre tesisleri, AB standartlarına göre eksiksiz yapıldı. Hemen açılmalı.
MEZBAHA KAPATILDI
Ödemiş Mezbahası’nın AB kriterlerine uymadığı için 17 Ocak’tan beri kapalı olması hem besicileri, hem kasapları hem de esnafı üzerken Belediye eski Başkanı Bekir Keskin’den çağrı geldi.

HAYVANCILIĞIN BAŞKENTİ
Hayvancılığın başkenti kabul edilen Ödemiş’in yanı sıra bölgenin ihtiyacını karşılayacak Et Entegre Tesisleri’ni 2014 yılında yaptıklarını belirten Keskin, “Orası AB standartlarında yapıldı. Açılış için hiçbir eksiği yok” dedi.

PROJE 2014’TE TAMAMLANDI
“Tesisleri biz Nisan 2014’te açacaktık ama seçimi kaybettik” diye konuşan Keskin şöyle devam etti: Bizden sonra belediye başkanı olan arkadaş İzmir Büyükşehirle polemiğe girdi. O tesislerin hizmete hazır olduğu o kargaşada unutuldu.
İBRAHİM IRMAK’IN HABERİ’NİN AYRINTILARI ŞÖYLE:

Haber Hürriyeti 164. sayı sayfa: 1

Haber Hürriyeti 164. sayı sayfa: 2

 

İZMİR Büyükşehir Belediyesi’ne ait Ödemiş, Kiraz, Tire, Bayındır, Selçuk, Urla, Bergama, Aliağa ilçelerindeki mezbahaları AB kriterlerine uymadığı için 17 Ocak’tan beri kapalı. Yalnız bunlardan Aliağa’da mezbahasına geçici izin verildi. Oysa Hayvancılığın Başkenti kabul edilen Ödemiş’teki AB Kriterlerindeki Et Entegre Tesisi 3 yıldır açılmayı bekliyor. Tesislerin yapılmasını bizzat takip eden, Ödemiş’in önceki Belediye Başkanı Bekir Keskin, “Orada hiçbir sorun yok. Tesisler de Belediye’nin kendi arazisi içinde. Sundurmaları bile hiçbir araziye dokunmuyor. Vakit geçirilmeden tesisler açılsın. Orası AB kriterlerinde. Lisanslı sucuk imalatı için alt katta yer bile yaptık” dedi. Seçimlerden önce röportaj yaptığımız açılış 2014’te açılış için gün sayan tesislerin bugüne kadar neden açılmadığı sorusunu Bekir Keskin’e yönelttik.
İBRAHİM IRMAK: Sayın Bekir Keskin, “Tesislerde rampa sorunu varmış. Rampalara yanaşacak kamyonlar başkasının arazisini kullanmak zorundaymış, o nedenle açılamıyor. Kamulaştırma yapılması gerekiyor” diyorlar. Siz ise orası açılışa hazır diyorsunuz? Bu nasıl oluyor?
BEKİR KESKİN: Sayın İbrahim Irmak, Ödemiş et entegre tesisleri benim projem. Orada bir otel yapılmış orası belediye ve başka bir kişinin ortak tapusu üzerinde. Biz et entegre tesisini yaparken, binaların köşesi başka bir araziye dayanıyordu. “Ortak tapuda sorunlar çıkabilir” diye biz tesisleri belediyenin arazisinin içine kaydırdık. Yandaki otelde, etrafta hisseler var biz onlara hiç dokunmadık. Zira o otel bizden önce Mahmut Badem döneminde yapılmış. Israrla vurguluyorum biz tesisleri Belediye’nin arazisine yaptık. Ben de mühendisim ve bunları iyi biliyorum. Kamulaştırma sorunu var diye açmıyorlarmış tesisleri. Onlara gerek yok. Hayvan pazarı belediyenin. Kamyonlar oradan yanaşabilir. Biz projede kemik öğütme ve tam yanında da kan giderme yerlerini bile planladık. Projede bunların altyapısı var.
İKİ BUÇUK YILDIR SÜRÜNCEMEDE
İBRAHİM IRMAK: Peki sayın Keskin bu proje hemen devreye alınabilir mi?
BEKİR KESKİN: Hemen olmazsa bile 1 ay içinde devreye alınabilir. Zira o proje bizim zamanımızda bitmişti. Dizaynı değiştirirseniz 1 ayda değil 2 yılda o tesis açılmaz. Ama dizaynı değiştirecek bir şey yok. Ben görevi 30 Mart’ta teslim ettim. Planlamamız 28 Mart’ta orası açılacaktı. Ama bize kısmet olmadı. Proje bitim tarihi 29. 3. 2014. Ben o biten tesisin içine girdim. Zemine fayans yaptık… Kayıyor dediler, “Muşamba yapalım” dedik. “Çengelleri çift cengel yapalım” dediler onu da yaptık. Ben bu işten çok sıkılıyorum. Büyükşehir’e geçen bu tesisler 2.5 senedir sürüncemede. Burada bir iletişim kopukluğu, bilgi eksikliği var. Ödemiş Belediyesi Büyükşehir’den bu tesisleri istiyordu. Bu konuda Mahmut Badem’in açıklamaları vardı. Ödemiş Belediyesinin harcadığı paraları İzmir Büyükşehir Belediyesi verdi ve üstüne aldı. Bu iş bitti. İzmir’deki TANSAŞ’ın kesim tesisleri de yok artık.

EGE BÖLGESİNDE BENZERİ YOK
İBRAHİM IRMAK: Buranın kapasitesi ne kadar?
BEKİR KESKİN: 250 büyükbaş 400 küçükbaş buranın kapasitesi. Şöyle örnek vereyim. Bir gemiyle gelen hayvanı Ödemiş Et Entegre Tesisleri 1 ayda kesebiliyor. Bunun gibi birkaç tesis daha yapılsa belki de karkas et ithalatına gerek kalmayacak. İddia ediyorum Ege Bölgesi’nde Ödemiş Et Entegre Tesisi gibi bir tesis yok. Ben o tesislerin her şeyiyle bizzat ilgilendim. “Eski mezbahadan buraya hiç bir şey getirmeyin her şey yeni olsun” dedim. Arkadaşlar taşıyalım bazı alet edevatı daha ucuza çıkar dediler ama ben “Hayır burada her şey pırıl pırıl olsu, her şey yepyeni olsun” dedim.
İBRAHİM IRMAK: Peki Büyükşehir neden açmadı burasını?
BEKİR KESKİN: Kulağıma, “İçinin dizaynını değiştirelim” diye sözler geldi. Oysa değiştirmeye gerek yok. Biz orasını yaparken Tarım Bakanlığı 2012’de Yönetmeliği değiştirdi. Biz orasını o yönetmeliğe göre yaptık. Her şeyi bakanlık tarafından onaylı o tesisin.

YÖNETMELİĞİN İSTEDİĞİ HER ŞEY YAPILDI
İBRAHİM IRMAK: Ödemiş Et Entegre Tesisleri AB standartlarında mı yani?
BEKİR KESKİN: Bir kez daha söyleyeyim, “Tarım Bakanlığı’nın yönetmeliğinin en ince ayrıntısına kadar o tesislerde uyguladık. Orası AB standartlarında bir tesis. Üst katta bir oturma odası var. Önü cam ve mezbaha görülüyor. Hayvan sahibi üst katta çayını içerken, kendi hayvanının kesimini izleyip, hangi raylardan nereye gittiğini görebilecek. Bir şey daha söylemek istiyorum. Sucuk ruhsatı almak çok zor. Yeni Gıda Yönetmeliği’ne göre, bir kasap kendi imkanlarıyla sucuk üretse markasını basamıyor. Bizim Mezbaha yönetmelik koşullarını sağlıyor. Bodrum katında laboratuarıyla birlikte sucuk imalathanesi var. Yani karma oranları, ne kadar yağ ne kadar et, ne kadar baharat konulacağını sucuğun nasıl basılacağına kadar gösteren bir tesis kurduk. Kasap gelip bizim veterinerlerimizin kontrolünde belirlenen standartlarda üretim yapıp “Ödemiş Et Entegre Tesisleri’nde, Gıda Yönetmeliği’nin ilgili maddesine göre üretilmiştir” diye damgasını vurabilecek. Yani orası lisanslı bir sucuk imalathanesi aynı zamanda. Biz onu da ilaveten koyduk. Tesisleri kurduğumuz zamanlarda, bir kasabın sucuk imalathanesi kurmasının maliyeti 400-500 bin liraydı. Biz kasaplarımızın sucuk imalathanesi kuramayacağını düşünüp, Ödemiş’e böyle bir tesis kazandıralım dedik ve bunu da Et Entegre Tesisleri’nin Bodrum katında gerçekleştirdik. Sadece onunla da kalmadık. Bir bölüme işkembe temizleme, bir bölüme bağırsak temizleme ünitesi kurduk. Ben o projeyle gurur duyuyorum. Sıfırdan yaptık orayı. Çalışmaya başlayınca Ödemiş için nasıl bir proje yaptığımızı herkes görecek.

eskisehir escort ankara escort escort samsun escort bayan bursa

Yorum

  1. Ülkü Kesicioğlu

    17 Şubat 2017 at 22:57

    Böyle bir projenin atıl bırakılması Ödemiş ve ülke ekonomisi için büyük kayıptır. Çok yazık. Hızla açılmalıdır diye düşünüyorum.
    Ödemiş için çok önemli olan bu konuyu dile getirdiğiniz için teşekkürler sayın İbrahim Irmak.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Xturk Teması. Tasarım ve Programlama: Moradam