Son Dakika
08 Aralık 2016 Perşembe
green card

19 Ekim 2016 Çarşamba, 18:11
Nur Saylan
Nur Saylan nsaylan@haberhurriyeti.com Tüm Yazılar

İnce belli bi’muhabbet

Rahmetli dedemin anlattığı rivayete göre tavşan kanı tasviri kanın renginin parlak koyuluğundan değil, koyu kıvamlı bolluğundan mütevellit imiş . Çünkü tavşanlarda kan miktarı pek çoktur ve bereketi temsil eder.

nursaylan_haberhurriyeti

İnkar edecek değiliz “Çay Tiryakisi”yiz biz arkadaş…
İyi de neden ” İnce Belli ” Diye Tuttururuz?

Çünkü ince belli çay bardağının dudaklara değen üst tarafını hızla soğuturken, orta kısım ve aşağı kısımda o içimizi ısıtan sıcaklığını muhafaza eder.
Çayın tümünün hemen soğumaması, tadına vara vara içilmesine vesile olur.

Peki neden dışarıda içilen çayların tabakları çoğunlukla
kırmızı beyazdır?

Zirâ gerçek çay tiryakilerini memnun eden esnaf çaycılar prensipleri gereği iyi bilirler ki çay bardağı ince belli, tabakları kırmızı ve beyaz olmalıdır.
Çünkü işin sırrı da, çayın deminin tavşan kanı olmasının da bu renklerdedir.
Tabağın kırmızı tarafı çayın tavşan kanı rengini daha da kıvamında gösterirken, beyaz tarafı ise çayın parlak rengini öne çıkartırken çok karanlık gözükmemesini sağlar.

Çayın renginin en harika tanımını yaparken neden Tavşan Kanı deriz ki?

Rahmetli dedemin anlattığı rivayete göre tavşan kanı tasviri kanın renginin parlak koyuluğundan değil, koyu kıvamlı bolluğundan mütevellit imiş .
Çünkü tavşanlarda kan miktarı pek çoktur ve bereketi temsil eder.
O yüzden tavşan kanı çay da en bereketli, en koyu parlak kıvamlı çay demektir.

Ah bir de… Ajda Pekkan giriverdi yıllar evvel çay literatür kültürümüze !!!

Sevgili Ajda küçük çay bardaklarını sevmeyince, e bir de süper star olunca, alışverişe gittiği Paşabahçe’de ‘bu çay bardaklarının daha büyüğü yok mudur?” diye sunuverir bu nazik isteğini…
Ajda Pekkan’a üretiverirler hemencecik beş on koli.
Evinde ağırladığı misafirleri de gelen bu bardaklara Ajda bardağı deyip duruverince Paşabahçe de tesciller bu bardakların adını Ajda bardağı adını koyuverir ve sürer piyasaya.
Bu bizim çay bardağı piyasası için minik bir devrimdir.
Hareketlendiriverir ucundan Paşabahçe’yi…

Hadi o içimizden biriydi ince beline dokunmadan büyütüverdiydi hacmini, sesimiz çıkmamıştı…

Yüksek kalitede votka, cin, viski üretimi yapan Cardinal Spirits firmasına ne demeli

ABD’de bulunan Cardinal Spirits firması ‘en iyi viski bardağı’ olarak sunduğu bir cam bardağı…
” Aromaları iyi saklıyor, alkol ve aromanın iyi dağılmasını sağlıyor hem kokuyu alma hem de tadım için iyi bir referans sağlıyor” diye öve öve de bitiremiyor.
Hiç vakit kaybetmiyor…
” En iyi viski bardağı’ olarak da piyasaya sunuyor ve kapış kapış da gidiyor.
Yahu bu bizim dededen kalma mirasımız tavşan kanı çayımızı içtiğimiz ince bellinin ta kendisi ve kaç senelik ince bellimizden başkası değil ki!

Bardağının tanesinin 50 dolara satılması da ayrı bir konu ya…
Ona benim aklım yetmiyor işte…
Ben derim ki…
İNCE BELLİYİ YEDİRMEYELİM ARKADAŞ!

Ya da boş verin boş bir konu derseniz düşünmeyin benim gibi derinden…

Hadi sabah sabah demleyin çayınızı
İnce belliyle ” OH MİSS ” afiyetle…
İki lafın belini de kırıverin inceden…

İZMİR’DEN SEVGİLER

www.haberhurriyeti.com / NUR SAYLAN

Yorum

  1. celal çalık

    19 Ekim 2016 at 13:12

    çok harika anlatmışsın sevgili nur. tebrik ederim. sanırım sohbet türü bir makalenin başarısı samimiyetten ve iyi gözlemlerden kaynaklanıyor.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haberler Teması. Tasarım ve Programlama: Seçkin Talanöz